中央顧名思義，是「中間或中心地方」或「國家或團體的最高指導機關」。屏東市的中央市場，不論從名稱上或實質上，都是「市場中的市場」，它是屏東市首座公有市場，自生鮮食材到生活百物，憑藉著新、鮮、齊，在傳統市場坐穩龍頭之位，早年各鄉鎮攤商盤貨，非得來「圓環仔」走一趟不可，仍是老屏東人淘寶的基地。
中央市場以廈門街和杭州街交叉處的圓環為中心點，向外切成四個區塊，如同一個「回」字，其中，巷弄串接，四通八達，即使是老屏東人，若非天天報到，迷航也是常有的事。
來趟中央市場，就像在逛Shopping Mall，販賣的東西琳瑯滿目，但在逛街的同時卻多了個性、溫暖與人情趣味。
